Am Betrieb Haslauer wurden stets Milchkühe gehalten, durch den geringen Milchpreis und der anstehenden Investitionen überlegten wir 2009 eine Umstrukturierung unseres Betriebs.

Schnell stand fest, dass unsere Zukunft Schafe sein werden. Durch ihr geringes Gewicht sind sie Ideal für unseren Bergbauernhof mit Steilflächen! 

Anfangs dachten wir mit Schafen hat man weniger Arbeit, dass erwieß sich schnell ganz anders! (wenn man es richtig macht). Schafe sind sehr Anspruchsvoll in der Haltung sowie in der Fütterung! Sie brauchen viel feineres Futter als Kühe und das in bester Qualität. Nur so kann man mit den kleinen Wiederkäuern Erfolg haben, dennoch mussten wir sehr viel lernen! Die Tiere machen uns immer noch viel Spaß und die Gute Nachfrage unserer Produkte motiviert uns weiter an unseren Lebenstraum zu arbeiten! Bei der Arbeit in der Käserei werden wir tatkräftig von meiner Schwester Katharina unterstützt.